Hello 大家好~今天要分享的是久違的小廚娘系列!

其實我煮飯煮菜都不是很厲害,小東西還可以,但是要做創意料理的話往往都會變成暗黑料理,

不過今天要分享給大家的,是用一次就上手的好東西 – Hellmann’s 美乃滋!

我想普遍的台灣人應該會覺得,美乃滋真是個萬惡的東西,

感覺吃了就很容易胖,所以怕胖的人不要輕易碰比較好,

我也曾經有那樣的想法,直到看到許多人分享自己一天吃了什麼,

有些人也有在吃美乃滋,但身材依然維持得很好,

我才發現其實真的不需要這麼「忌口」,要瘦就要多動!所以美食我來啦~

不過老實說,我對一般常吃到的美乃滋印象不是很好(沾皎白筍的那種),

大概就是覺得真的非常的甜,而且無法跟其他食物做搭配,

一直到遇到了 Hellmann’s 的美乃滋,看了他們分享的食譜才發現原來可以做出很多料理啊!

Hellmann’s 美乃滋總共有2種口味:經典原味 / 巴西利蒜香醬

現在可是世界銷售第一,受到世界各異許多人的喜愛,連名廚也喜歡喔!

其中巴西利蒜香醬沾醬入菜都適合,非常很適合拿來沾薯條!

不過平常我根本不會在家炸薯條來吃啊 XD

可是因為它真的很美味,所以我想說還是拿來沾個什麼吃好了~

最簡單的就是抹在麵包上吃啦,真的很好吃

兩款美乃滋都無人工色素、人工香料,而經典原味的更是蛋素可食用,

美乃滋製程所使用的食材也都非常優質,這樣才吃得到食材原味~

先跟大家分享幾個比較簡易的使用方法

第一個就分享最簡單方法,就是直接抹在麵包或吐司上!這裡還是分析步驟給大家好了 XD

作法:

1. 先將吐司或麵包烤好

– 我喜歡吃麵包,因為媽媽會做麵包,所以都是吃媽媽做的穀類麵包,所以歡所有外層都烤得硬硬脆脆的

2. 將麵包切半,吐司就不用,並抹上 Hellmann’s 巴西利蒜香醬

– 想吃到多一點味道,就加多一點囉~

3. 切半顆酪梨,並把酪梨切片,放到吐司或麵包上面(完成)

備註:如果想吃多一點,可以在煎幾片培根,放一點牛番茄跟生菜進去

不過因為今天我做這道的時候,家裡沒有培根和牛番茄,所以只做了簡單版

家裡有烤箱的,更是建議先把美乃滋抹在麵包/吐司上,再拿去烤箱烤一下,更美味~

為了這個,我真的引頸期盼我的烤箱到來啊!!

第二道也是非常簡單的,就是炒蛋!

一般來說都會覺得炒蛋就是那樣啊~但是加了 Hellmann’s 的美乃滋後,蛋會變得比較滑嫩好吃,

而且因為 Hellmann’s 的美乃滋是使用放山雞蛋製成,可見他用的食材非常天然。

官方的做法是一顆蛋配一匙經典原味美乃滋,

但我覺得大家可以依照自己喜好的量去加,我自己是沒有在算幾匙的啦 XD

加多一點就會更滑嫩,這樣~

第三道是我最最最最最喜歡的一道,也就是炒蘑菇~超級美味喔!

一開始有炒蘑菇的靈感是看到官網上的炒蘑菇醬佐牛排(?)還是什麼的,

原本食譜的做法在炒完蘑菇之後,還要再加上雞高湯,

但我不是要做蘑菇醬,就不加雞湯了,直接炒蘑菇~

作法:

1. 一顆蘑菇切成三等份,如果是小蘑菇的話直接對半切即可。另外也將幾顆大蒜切片。

– 雖然有聽過不用洗蘑菇這個說法,但我還是會沖一下喔!

2. 使用平底鍋,加入適量經典原味美乃滋到鍋中加熱

– 等美乃滋溶化後,可以用鍋鏟把美乃滋推勻到整個鍋中

3. 放入大蒜和蘑菇拌炒,炒到每一面都有金黃色

4. 加入少許鹽巴,再拌炒個一下即可起鍋

就這樣我的晚餐就完成啦~

每一道菜都加入少許的美乃滋,做出不同的美味!

尤其最後一道炒蘑菇,讓我第一次炒出這麼好吃的蘑菇

而且還不留蘑菇的土味,我超滿意!

除了本身口感好之外,我也很喜歡它的瓶口設計。

因為有這樣的特殊設計,才可以保持瓶口乾淨,對於常用醬料的人來說,這樣非常好!

就不會讓瓶口沾到醬,變得很噁心。

總結來說,推薦大家買來用用看啊啊啊!

平常就有在用美乃滋的朋友們,換這罐試試看,絕對滿意~

Hellmann’s 美乃滋 http://bit.ly/hellmannsreal

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